den allra första brödbrödet jag någonsin bakat
Från och med lördags den 27 januari 2018 är jag officiellt en lärling självlärd brödbager, liksom jag gjorde bröd hela helgen länge. På två dagar har El Hub, Connor och jag redan ätit två betydande bröd. TVÅ!

Om du vill ha en? Loaf – eller bröd – såväl som du förekommer inom katterns gångavstånd, låt mig veta. Jag kan koppla upp dig. Mycket först kom, mycket först servera!

ANNONS

Beviljas, jag kan inte garantera att bröden kommer att vara estetiskt tilltalande. När allt kommer omkring är det inte den utmärkta brittiska bakverkshowen (Paul Hollywood skulle prata galna skit om mina bröd), men de borde vara ätbara … ish.

Haha!

Det var inte en stor uppgång, men det smakade bra.
Jag är helt för #Allthecarbs, men det kommer att behöva vara en typ av rationering eller självkontroll som är involverad, eftersom jag inte kan fortsätta att äta så mycket bröd … Jag kan bara inte.

ANNONS

Cats & Makeup Sweatshirt ??

$ 42

Shoppa nu

Jag gillar att se mjöl på skorpan.
Jag gjorde verkligen tre bröd på lördag – en rustik no-knådade loaf som jag bevisade över natten, liksom två franska brödbröd som bevisar för ett par timmar. Jag tillhandahöll en av de franska bröd till Cindy som en försenad födelsedagspresent när jag såg henne på söndag innan vi gick till museet.

Tja, det var förväntat att vara franskt bröd, men det visade sig som en focaccia gått fel … det kan ha varit det konstigaste, eller den mest fantastiska, födelsedagspresent jag någonsin har lämnat någon.

Den rustika loafen innan jag sätter in den för att baka (det är i en holländsk ugn)
Den allra första loaf var en rustik, no-knåd runt bröd som var enklare än jag förväntade mig att det var tack vare Laura i köket.

Det var deeelicious! praktiskt taget som surdeg! Trots att det visade sig smalare än jag hoppades, hade det goda stora hål du kunde simma genom, liksom självklart det är något du vill när du bäver specifika sorters bröd, vilket är något jag upptäckte från den utmärkta brittiska bakningshowen.

Du vill också ha höjd, som tyvärr min rustika loaf saknade, sedan degen deflated vid någon tidpunkt över natten medan det var bevisat i min mikrovågsugn.

Jag förstår fortfarande inte vad som gick fel (var det plastskålen? Gick mikrovågsugnen lika kallt?) Men jag är identifierad för att räkna ut det.

Den andra såväl som tredje bröd var franska bröd, liksom de var mycket mer utmanande. Receptet jag utnyttjade förväntades vara en bra för bröd nybörjare, men jag antar att jag gjorde något fel. Jag dunno … bröd är typ av mystisk. Till skillnad från matlagning, där du vanligtvis kan räkna ut en metod för att rädda något om något går fel, tror jag att bakbröd är mindre förlåtande. Det finns inte så mycket utrymme för inkompetens, lol.

Jag kände mig som om jag inte hade någon lyckats över dessa bröd av franskt bröd.

De började se något anständigt, men de tog en omväg i landet av hemskt bröd när jag gjorde det allra första loaf (vilket är när du slash tops med en kniv) samt oavsiktligt deflaterade den.

HOPPSAN!

Jag stängdes också oavsiktligt ugnsdörren och snabbt, vilket utplånade det ännu mer.

Vi åt fortfarande det, men … ja det gjorde vi. såväl som det smakade ok. Det var inte lika bra som den rustika loaf, men det var tillräckligt bra för toast vid frukost. såväl som för smörgåsar till lunch. såväl som med nötkött gryta på middag.

När franskt bröd låtsas vara focaccia
Sammantaget skulle jag säga att det var ett okej mycket första kapitel i mitt brödbakning Odyssey. Åtminstone vad som var ätbart.

ANNONS

Din vänliga community charm missbrukare,

Kare

P.S. Gör du någonsin bröd? Förutom har du någon form av bra förslag eller receptförslag?